伏見で居酒屋極上の食感!名古屋コーチンの魅力をご賞味ください | かこいや名古屋伏見ならかこいや 名古屋伏見店

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極上の食感!名古屋コーチンの魅力をご賞味ください | かこいや名古屋伏見-伏見居酒屋-

極上の食感!名古屋コーチンの魅力をご賞味ください | かこいや名古屋伏見

2019.05.15
かこいや名古屋伏見 メニュー129
こんにちは、かこいや名古屋伏見店です。

当店では、ゆったりとした落ち着ける空間で、こだわりの食材と調理法に力を入れた様々なお料理で皆さまをおもてなしさせていただいております。

名古屋といえばやはり特産である名古屋コーチンです。
今回は、厳選した名古屋コーチンを使った自慢の逸品をご紹介いたします。

 

炙りの香ばしさがたまりません




こちらの「名古屋コーチンの串焼き」は、名古屋コーチンの食感の素晴らしさがシンプルかつストレートに伝わってくるひと品です。
炙ることで程良く脂が落ち、素材本来のコク深い旨みをじっくりとお楽しみいただけます。
弾力がある肉質のしっかりとした歯ごたえの中でこそ感じられる凝縮された味わいは、一度食べたらヤミツキになること間違いなしです。

 

鶏と味噌の絶妙なハーモニー




田楽味噌に漬け込んでおいた名古屋コーチンのもも肉を絶妙な焼き加減で仕上げたのが「名古屋コーチン 生姜味噌漬け焼き」です。
キャベツとともに焼いていますので、ピリッとした生姜の風味がキャベツの優しい甘みと合わさり、程良いアクセントとなって味わいに深みを加えています。
鶏肉は外側はパリッと香ばしく、中身はしっとりジューシー!
料理人が自身を持って仕上げている、名古屋ならではの逸品です。

 

伏見駅より徒歩1分。

街の中心地にありながら古木が落ち着くくつろぎの和空間「かこいや」。
喧騒を離れ、ゆったりとした穏やかな雰囲気に包まれてみませんか。

各地から取り寄せたこだわりの素材を刺身や炙りといった素材本来の持ち味がストレートに感じられる調理法でお届けいたします。

魅力的な銘酒や本格焼酎のラインナップもあわせてご堪能いただけます。

お子様連れやご家族でのご利用、また接待などにも最適な完全個室もございます。お食事会、ご宴会、懇親会などに。

ぜひ、かこいや名古屋伏見店で、楽しいひとときをお過ごしください。
お席のご希望がございましたら、お気軽にお電話にてご連絡くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:050-5269-7119

ネット予約はこちら

以上、かこいや名古屋伏見店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

かこいや 名古屋伏見店のご案内-伏見居酒屋-

店名
かこいや 名古屋伏見店
住所
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-1-1 日土地名古屋ビルB1
電話番号
050-5269-7119
営業時間
月〜金
ランチ 11:30〜14:30
(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜22:45
(L.O.21:45、ドリンクL.O.22:00)


ディナー 17:30〜23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:20)


ディナー 17:30〜22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:20)
定休日
日曜日
祝日
年末年始
アクセス
地下鉄 伏見駅 徒歩1分